Архів категорії: Кулінарні рецепти

Вітаю вас мій дорогий відвідувач на сторінках свого кулінарного блогу! Я дуже люблю готувати собі сік із гарбуза, яблук і морквини. Але одного разу до мене зайшла сусідка і побачила на кухні цей чудовий овоч і розповіла, що готує з нього смачну кашу. У моїй родині не було звички готувати страви з неї, але сусідка… Читати далі »

Холодець – це не просто страва, а справжній символ української кухні, який здатний зігріти взимку та нагадати про смаки дитинства. Особливо гарний виходить варіант із свинячої голови – насичений, ароматний, з ідеальною текстурою. Варто заглянути до холодець з голови свині, щоб підглянути класичний підхід, але сьогодні ми розберемо його детальніше, додавши трохи власних хитрощів.